1. Высшая категория качества вин в классификации, принятой в Законе о вине Германии. До 2007 года именовалась как Qualitätswein mit Prädikat (QmP). Основное отличие вин Prädikatswein от следующей за ним категории качества Qualitätswein – это запрет на добавление сахара (шаптализации) при производстве вина. Категория подразделяется на пять подвидов в соответствии со спелостью винограда при сборе урожая: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese и Trockenbeerenauslese (TBA). Также отдельно выделяется подкатегория Eiswein.

Допустимая минимальная плотность виноградного сусла варьируется в зависимости от винодельческого региона и составляет:

• для Kabinett 67-82 °Oe, что соответствует в дальнейшем крепости вина 9.1-10.9%;
• Spätlese 76-90 °Oe, крепость вина 10.0-12.2%;
• Auslese 83-100 °Oe, крепость вина 11.1-13.8%;
• Beerenauslese и Eiswein 110-128 °Oe, крепость вина 15.3-18.1%;
• Trockenbeerenauslese (TBA) 150-154 °Oe, крепость вина 21.5-21.9%.

Существует распространенное заблуждение, что в подкатегориях с большей плотностью сусла (более высоким градусом Эксле) производимые вина получаются обязательно более сладкими. Это верно для верхних подкатегорий от Auslese до Trockenbeerenauslese. Но при этом часто встречаются сухие вина подкатегорий Kabinett, Spätlese и даже Auslese, т.к. в процессе ферментации сусла сахар уходит из виноградного сока.

2. Prädikatswein также является высшей категорией в системе классификации в Австрии. При этом она подразделяется на подкатегории Spätlese, Auslese, Ausbruch (эксклюзивно в коммуне Руст в федеральной земле Бургенланд), Beerenauslese (включая Eiswein), Strohwein и Trockenbeerenauslese (TBA).