Дубовые бочки для вина, внутренняя поверхность которых подверглись обжигу. Обжиг придает древесине, а затем и вину, которое в таких бочках выдерживается, ароматы ванили, специй и дыма. В зависимости от интенсивности различают слабую, среднюю и сильную степень обжига.