Традиционный винный сорт винограда, культивируемый в Узбекистане, представляющий собой часть богатого ампелографического наследия Центральной Азии. Этот сорт известен под разными вариантами написания названия, такими как Bakhtiori, Bachtiory, Bahtiori, Bakhtiory и Khisa Kazy, что отражает разнообразие местных диалектов и транслитераций на латиницу и кириллицу. Он относится к белым виноградным сортам Vitis Vinifera.

Ареал выращивания Бахтиори охватывает виноградники в различных винодельческих зонах Узбекистана, в том числе в предгорьях и речных долинах, где климатические условия обеспечивают достаточное тепло и солнечное освещение для полноценного вызревания гроздей. Континентальный климат страны с жарким летом и мягкой осенью благоприятствует накоплению сахаров в ягодах, что особенно важно для винных сортов.

Гроздья Бахтиори крупные и очень крупные, бесформенные, средней плотности. Листья крупные, округлые, трех- или пятилопастные, темно-зеленого окраса. Опушение на нижней стороне листа отсутствует. Цветок обоеполый. Ягоды средние, округло-овальные, с кожицей средней толщины беловато-зеленого окраса. Кусты большой силы роста, вызревание побегов хорошее. Сорт созревает в середине сентября и дает среднюю урожайность. Содержание сахара в ягодах до 17-21 г/л, кислотность 4-6 г/л.

Сорт Бахтиори используется для приготовления столовых вин среднего качества.