Тип вин, насыщенных углекислым газом, из-за чего в вине образуется большое количество пузырьков. Как правило, игристые вина производятся по двум основным технологиям: методу Шарма (Metodo Charmat) и традиционному методу (Méthode Traditionnelle). Стандартное давление вина в бутылке составляет от 3 до 6 бар. Для слегка газированных вин – 1-2,5 бар.

Синонимы: Granvás (исп.), Mousseux (фр.), Pezsgő (венг.), Schaumwein (нем.), Sparkling wine (англ.), Spumante (итал.).