Категория итальянских вин, которые выдерживаются более длительный период времени по сравнению с базовым допустимым сроком выдержки для данного региона. Обычно для изготовления вин Riserva используются только лучшие винтажи винодельческого хозяйства, т.е. урожай не каждого года достоин стать Riserva. См. также Классификация вин Италии.