Наименование в регионе Баден-Вюртемберг (Германия) более или менее богатого алкоголем виноградного сусла, которое почти полностью сбраживается в вино и имеет сильную шипучесть благодаря содержащейся в нем углекислоте. Пьется в осенний период года урожая. На более поздней стадии ферментации превращается в Federweißer. В Австрии аналогичный напиток называется Sturm.