Skip to content

Glögg (швед.) – глёг

Горячий скандинавский напиток, похожий на глинтвейн, который традиционно готовят на основе красного вина с добавлением специй, а также крепких алкогольных напитков, таких как водка или ром. В напиток также добавляют миндаль и изюм, а перед подачей его разогревают и подают с пряниками или булочками. Есть и безалкогольные варианты, приготовленные на основе сока (например, яблочного, черносмородинового или апельсинового). Название происходит от старошведского «glödgat vin» (разогретое вино). Этот напиток появился в Швеции и Финляндии в эпоху позднего Средневековья.

Главное отличие в том, что в глёг часто добавляют крепкие спиртные напитки, а также используют более широкий набор специй и готовят его по-другому: сначала варят, затем снова нагревают перед подачей.