Неглубокое и широкое серебряное блюдце с ручкой, которое традиционно использовалось дегустаторами, виноделами и виноторговцами при оценке внешнего вида и вкуса вина. В тускло освещенных подвалах блестящая поверхность тастевина с ямочками помогала оценить внешний вид вина, поскольку небольшое количество света хорошо отражалось на рельефе дна. В настоящее время тастевин является скорее экзотическим инструментом.