Французские вина из региона Бургундии. Регион получил статус AOC 31 июля 1937 года. Вина, как правило, красные. Иногда встречаются розовые. В отличие от других бургундских вин, которые обычно моносортовые, вина Bourgogne Passe-Tout-Grains делаются из смеси винограда сортов Пино Нуар и Гамэ, которые ферментируются вместе. При этом, содержание Пино Нуар должно быть более 30%, Гамэ – более 15%. Пропорция других разрешенных сортов (Шардоне, Пино Блан, Пино Гри) не должно превышать 15%. Вино рекомендуется употреблять молодым, т.к. оно не имеет потенциала длительного хранения. Иногда данный термин пишут слитно: Passetoutgrains.