Старинный автохтонный технический (винный) сорт белого винограда, происходящий из Причерноморья, главным образом из Одесской области (Украина). Считается аборигенным сортом, культивировавшимся на территории Буджакской степи еще с XIX века, и относящимся к редким региональным разновидностям.

Кусты Тельти-Курук среднерослые или сильнорослые, с хорошей вызреваемостью побегов. Грозди средние или крупные, конические, рыхлые. Ягоды средней величины, овальные, с тонкой кожицей зеленовато-желтого цвета, на солнечной стороне приобретающей золотистый оттенок. Мякоть сочная, без ярко выраженного аромата. Сахаристость обычно достигает 18-20%, кислотность умеренная.

Срок созревания среднепоздний (сентябрь). Урожайность стабильная, достаточно высокая. Устойчивость к грибным болезням и морозостойкость средние, сорт требует профилактической защиты.

Сорт Тельти-Курук используется для производства белых сухих и крепленых вин. Вина отличаются светло-соломенным цветом, свежестью и гармоничным вкусом. Характерный ароматический профиль включает цветочные и фруктовые ноты с легкой минеральностью. В купажах сорт повышает кислотность и придает вину легкость.

Основная зона возделывания – Одесская область Украины, в частности Белгород-Днестровский район. За пределами Украины сорт практически не распространен, сохраняя значение как региональный автохтон.