Старинная немецкая мера объема для вина, применявшаяся преимущественно в западных и юго-западных регионах Германии, особенно в Рейнской области и Пфальце. Средний объем Stübchen составлял около 1,5 литра, однако в зависимости от местных норм мог колебаться от 1,3 до 1,6 литра.

Этимологически слово Stübchen происходит от уменьшительной формы Stube (комната, горница»), что указывает на бытовое происхождение меры: первоначально под выражением ein Stübchen Wein понимали количество вина, подаваемое «для комнаты» или «на компанию». В винных трактирах и погребах Stübchen использовался как хозяйственная и торговая единица, нередко обозначая порцию, подаваемую в небольшом кувшине (Kanne).

В эпоху стандартизации мер и весов XIX века Stübchen было упразднено. В современных источниках термин встречается преимущественно в исторических и краеведческих контекстах, а также в старинных рецептах и описаниях винной торговли.

См. также Eimer, Fuder, Maß, Ohm, Seidel, Schoppen.