Белый технический сорт винограда, один из ключевых для региона Алентежу на юге Португалии. Известен своей устойчивостью к жаре и способности формировать вина с насыщенным ароматом и структурой.

Antão Vaz считается автохтонным сортом Алентежу, где он занимает значительные площади. Встречается преимущественно в южной части Португалии, особенно в субрегионах Видига, Регуэнгуш и Эвора.

Лоза Antão Vaz сильнорослая, устойчивая к засухе и высоким температурам. Грозди средние или крупные, ягоды средней величины, с толстой желтой кожицей, что делает сорт устойчивым к неблагоприятным климатическим условиям.

Antão Vaz дает вина с хорошей структурой, умеренной кислотностью и характерными ароматами тропических фруктов (папайя, маракуйя), цитрусовых и цветов. При выдержке в дубе проявляются кремовые и минеральные оттенки. Сорт универсален: из него делают как свежие молодые вина, так и более сложные выдержанные образцы.

Antão Vaz стал визитной карточкой белых вин Алентежу, отражая климатические особенности региона. Считается одним из лучших сортов Португалии для производства полнотелых белых вин.