Естественный, исторически самый старый, способ мадеризации (порт. Estufagem), который применяется для производства дорогих видов мадеры (madeira). Процесс нагревания происходит под воздействием солнечного света, а не нагревательных элементов. Бочки либо укладываются на эстакады под открытым солнцем, либо размещаются в хранилищах с большими окнами с южной стороны, что делает эти здания похожими на оранжереи. С течением времени бочки могут перемещаться от окон вглубь или убираться на более низкий уровень, таким образом подвергаясь регулируемому воздействию солнечных лучей. В целом процесс мадеризации длится около четырех лет, но может растягиваться и на десятилетия. В долгосрочной перспективе метод Canteiro, вероятно, более рентабелен, поскольку вино не подвергается постоянному искусственному нагреву, требующему энергетических затрат. Однако для него требуется значительно больше времени, и он страдает от большей долей ангелов из-за испарения. См. также Madeira.