Skip to content

La Renaissance des Appellations (фр.) – Возрождение аппелласьонов

Ассоциация La Renaissance des Appellations была основана в 2001 году французским виноделом Николя Жоли (Nicolas Joly), владельцем хозяйства Château de la Roche-aux-Moines в Луаре, которого называют отцом современного биодинамического виноделия. В настоящее время в ассоциацию входят 175 производителей из 13 стран мира. Более 90% из них практикуют биодинамическое сельское хозяйство. Основная цель – предлагать потребителю вина, которые в полной мере олицетворяют природные свойства терруара, не испорченные применением химических веществ. Виноделы принимают на себя юридические обязательства придерживаться натуральных способов производства вина как на этапе выращивания и сбора винограда, так и при ферментации и выдержке вин в погребах. Членом ассоциации может стать хозяйство, которое в течение трех лет до подачи заявки уже применяло биодинамические методы. Отбор производят члены дегустационной комиссии, состоящей из известных виноделов. См. также Biodynamic wine.