Классическая область виноделия Chianti в Тоскане, Италия между городами Флоренция и Сиена. Исторически Chianti считается первым официальным аппелласьоном, законодательно определенным еще в 1716 году указом Козимо III Медичи. В настоящее время зона Кьянти Классико охватывает полностью коммуны Радда-ин-Кьянти (Radda in Chianti), Гайоле-ин-Кьянти (Gaiole in Chianti), Кастеллина-ин-Кьянти (Castellina in Chianti) и Греве-ин-Кьянти (Greve in Chianti), около половины площади коммун Кастельнуово-Берарденга (Castelnuovo Berardenga), Таварнелле-Валь-ди-Пеза (Tavarnelle Val di Pesa) и Барберино-Валь-д'Эльса (Barberino Val d'Elsa), примерно 80% земель коммуны Сан-Кашано-ин-Валь-ди-Пеза (San Casciano in Val di Pesa) и небольшой кусочек коммуны Поджибонси (Poggibonsi). Общая площадь региона около 71 800 гектаров. Под вина Chianti Classico официально зарегистрировано 7200 га виноградников. Эмблемой Chianti Classico является выбранное на заседании консорциума виноделов 6 декабря 1924 года изображение черного петуха (Gallo Nero) на золотом фоне, эмблема средневековой Лиги Кьянти.

Согласно принятым регламентам вина в зависимости от срока выдержки подразделяются на три категории:

• Annata (12 месяцев выдержки),
• Riserva (24 месяца),
• Gran Selezione (30 месяцев).