Ассоциация виноградарей и производителей игристых вин (L'Associació d'Elaboradors i Viticultors Corpinnat, AVEC) в Испании, которые вышли из аппелласьона Cava DO с целью создания и продвижения высококачественной продукции. Официально зарегистрирована правительством Каталонии 1 сентября 2017 года. Название образовано из двух корней – COR, колыбель, где более 130 лет назад были сделаны самые первые игристые вина в Испании, и PINNAT, происходящее от этимологического корня Pinnae, который указывает на происхождение названия региона Penedés к югу от Барселоны, который в десятом веке именовался как Penetense. Это латинское прилагательное происходит от слова pinna, что означает утес или скала, и применительно к Пенедесу эквивалентно каменистой почве.

Вина Corpinnat изготавливаются по традиционному методу из 100% органически выращенного винограда, собираемого вручную. Процесс винификации производится непосредственно на винодельне, что гарантирует стиль и качество, присущие терруару Penedés. 80% игристых вин Corpinnat попадают на рынок с процессом выдержки более 30 месяцев, из них 17% – более 60 месяцев. Название Corpinnat всегда печатается на этикетке бутылок вина. В настоящее время в Ассоциацию входят 11 производителей: Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí, Can Descregut и Pardas.

См. также Clàssic Penedès, Cava de Paraje Calificado.