Skip to content

Мадраса – Mədrəsə (азер.)

Аборигенный красный сорт винограда Азербайджана, один из наиболее ценных для виноделия на Кавказе. Сорт получил свое название от села Мадраса в Шекинском районе, где традиционно выращивался.

Сорт известен с древних времен и традиционно использовался для производства местных вин. В советский период был районирован и активно культивировался в Шемахинском и Шекинском районах Азербайджана.

Кусты Мадраса среднерослые. Листья крупные, округлые, чаще пятираздельные. Грозди средние или крупные, конические, средней плотности. Ягоды средние или крупные, овальные, темно-синие или фиолетовые, с плотной кожицей и сочной мякотью.

Мадраса используется в производстве сухих и десертных красных вин, а также для создания высококачественных купажей. Вина отличаются насыщенным рубиновым цветом, гармоничным вкусом с мягкими танинами и ароматикой с тонами темных ягод и пряностей. При выдержке в бочках вино приобретает бархатистую структуру и сложный букет.