Легкое шипучее французское вино. Изготавливается по старинному методу (Méthode Ancestrale), при котором вино разливается по бутылкам еще до того, как заканчивается процесс первого брожения. Название придумал винодел из Долины Луары Кристиан Шоссар (Christian Chaussard). В результате получается вино с меньшим уровнем газации по сравнению с шампанским или креманом.