Португальское ликерное вино. Технология его производства заключается в том, что ферментация сусла искуственно останавливается путем добавления в него бренди или винного спирта. В результате имеющийся в сусле на момент прерывания ферментации сахар остается неперебродившим. Таким образом, вино получается более сладким и алкогольным.