1. Семейство сортов черного винограда, произрастающих в основном в Северной Италии в регионах Эмилия-Романья, Ломбардия и Пьемонт, которые используются для производства одноименных игристых вин. Название происходит от латинского «labrusca» (дикий виноград).

2. Итальянское игристое вино из одноименного винограда. В настоящее время изготавливается в основном методом Шарма, редко традиционным методом (Metodo Classico). Но история производства Lambrusco насчитывает уже много столетий. Как правило, это красное полусладкое вино. Однако изготавливают также белые и розовые, сухие (в т.ч. брют) и сладкие варианты. Также можно найти и тихое вино Lambrusco.

Выделяют следующие стили Ламбруско:

• Lambrusco di Sorbara – светло-красное, довольно кислотное вино с выраженным послевкусием фиалок.
• Lambrusco Grasparossa di Castelvetro – полнотелое, темно-красное вино со вкусом малины, сливы, вишни и клубники.
• Lambrusco Mantovano – вино с насыщенными ягодными нотками (земляника, вишня, слива).
• Lambrusco Salamino di Santa Groce – полнотелое, шипучее, светло-рубиновое вино с фруктовыми нотками.