Skip to content

Schilfwein (нем.) – тростниковое вино

Австрийское сладкое вино категории Prädikatswein, изготовленное из полностью спелых ягод, подвяленных на подстилках из камыша в течение не менее трех месяцев перед прессованием. Минимальная плотность сусла составляет 25° KMW (127,3°Oe). Другое название Strohwein (соломенное вино). См. также Klosterneuburger Mostwaage, Эксле шкала.