Австрийское название технического (винного) сорта винограда из семейства Пино. Во Франции именуется Пино-Гри (Pinot Gris), в Италии – Пино Гриджио (Pinot Grigio). В Австрию сорт был завезен в XIII или XIV веке цистерцианскими монахами. Применяется для изготовления белых вин, как сухих, так и десертных, а также розовых вин. Цвет винограда глубокий, золотисто-желтый с легкими красными отблесками. Хорошо созревшие ягоды Граубургундера содержат высокую концентрацию сахара.