Пробка для закрывания отверстия в винной бочке. Имеет конусообразную форму со спиленной вершиной. Исторически шпунты изготавливались из дерева. Они бывают двух типов: продольные и поперечные. Продольные шпунты вытачиваются вдоль волокон и используются для закрывания бочек, находящихся на стационарном хранении, т.к. через волокна может проникать вино наружу. Поперечные шпунты, соответственно, вытачиваются перпендикулярно волокнам и применяются при транспортировке вина в бочках. В настоящее время также производятт шпунты из различных видов пластмасс.