Skip to content

Трняк – Trnjak (босн.)

Редкий автохтонный красный сорт винограда, распространенный в Герцеговине и частично в Хорватии. Долгое время оставался малоизвестным и использовался преимущественно как опылитель для винограда Блатина (Blatina). В последние десятилетия интерес к нему возрос благодаря возрождению традиционного виноделия.

Грозди средние, цилиндрические или конические. Ягоды округлые, темно-синие, с толстой кожицей. Сорт характеризуется стабильной урожайностью, хорошей устойчивостью к засухе и высоким содержанием фенольных веществ.

Трняк используется как для моносортовых вин, так и в купажах. Вина отличаются глубоким рубиновым цветом, высокой танинностью и потенциалом к выдержке. В букете часто встречаются ноты темных ягод, сливы, пряностей и табака. Современные виноделы рассматривают его как перспективный сорт для создания полнотелых вин премиального уровня.