В Испании тип натурально-сладких вин, изготавливаемых из заизюмленного винограда. По технологическому процессу производства ферментация сусла специально прерывается вследствие добавления крепкого алкоголя. В результате повышается крепость вина. А неперебродивший сахар дает дополнительную сладость.