Сорт винограда, полученный в США в XIX веке, относящийся к межвидовым гибридам с участием Vitis Labrusca. Отличается высокой урожайностью, выраженным ароматом и широким применением в виноделии, производстве соков и употреблении в свежем виде.

Сорт Niagara был выведен в 1868 году в городе Локпорт, штат Нью-Йорк, путем скрещивания сортов Concord и Cassady. Создателями сорта считаются Клаудиус Л. Хоаг (Claudius L. Hoag) и Бенджамин В. Кларк (Benjamin W. Clark), которые поставили перед собой задачу вывести белоплодный сорт с характерными признаками винограда Лабруска – устойчивостью к болезням, морозостойкостью (до -25 °C) и интенсивным ароматом.

Название сорта происходит от географической области – Ниагарского региона, что подчеркивает его происхождение и связь с местной виноградарской культурой.

Сорт обладает типичными для вида Vitis Labrusca признаками. Гроздья средней величины, конической или цилиндроконической формы, рыхлые. Ягоды крупные, округлые, светло-зеленые или янтарные, с характерным «лисьим (foxy)» ароматом. Кожица толстая, легко отделяется от мякоти. Листья крупные, пятилопастные, плотные, с опушенной нижней стороной. Срок созревания среднепоздний (от 120 до 135 дней в зависимости от климата).

Niagara широко используется для производства полусладких и десертных вин, столовых вин с выраженным ароматом Vitis Labrusca, что делает их типичными для американской винодельческой традиции.