Традиционное южнотирольское розовое вино, получаемое в результате короткого контакта сусла с кожицей красного винограда (короткой мацерации). Наиболее часто производится из сорта Lagrein, что придает вину легкий вишневый или лососевый оттенок и мягкую фруктовую ароматическую палитру. Технология предполагает щадящую прессовку и ферментацию как белого вина, что обеспечивает свежесть, умеренную кислотность и почти полное отсутствие танинов. Ароматика типично включает ноты красных ягод и легкие цветочные оттенки. Kretzer подают как универсальное летнее вино, подходящее для легких блюд, рыбы и салатов. См. также Gleichgepresster, Süssdruck, Vin gris.