Традиционный стиль вина в Португалии. Это красное вино, изготовленное путем частичной ферментации красного винограда или комбинированной ферментации красного и белого винограда, при этом белый виноград составляет не более 15 процентов от общего количества. Благодаря такой технологии изготовления Palhete имеет цвет средний между красным и розовым. См. также Clairet.