Грузинское красное природно-полусладкое вино. Производится с 1981 года. Свое название вино получило по имени знаменитого грузинского художника Нико Пиросмани, одного из крупнейших мастеров наивного искусства. Изготавливается из винограда сорта Саперави с небольшими дополнениями Ркацители. Относится к категории вин контролируемого наименования по происхождению и производится только в небольшой зоне Ахоеби в границах села Карденахи в Алазанской долине. Для создания вина применяется имеретинская технология, которая подразумевает отделение гребней винограда перед прессованием и сбраживанием с целью избежать навязчивой танинности. В процессе брожения сусло на определенном этапе резко охлаждают для остановки дальнейшей ферментации. Поэтому вино сохраняет значительное количество неперебродившего сахара и классифициреутся как природное полусладкое. Вино Пиросмани обладает насыщенным темно-гранатовым цветом. В букете доминируют тона черной смородины и черешни. Крепость вина 10,5-12,0%, титруемая кислотность 5-7 г/л, содержание сахара от 1,5 до 2,5 г/см³.