Редкий белый сорт винограда, происходящий с Кипра. Отличается ранним пробуждением лозы и быстрым ростом молодых побегов, что отражено в его названии (σπούρτος в переводе с греческого «росток, побег»). По-английски именуется Spourtiko.

Сорт характеризуется средними по размеру гроздями и тонкой кожицей ягод. Урожайность умеренная, но нестабильная, что ограничивает его широкое распространение. Спуртико относительно устойчив к болезням и хорошо приспособлен к жаркому климату острова.

Из Спуртико получают легкие белые вина с освежающей кислотностью. В аромате преобладают цитрусовые, зеленые яблоки и травянистые оттенки. Чаще всего используется для купажей с виноградом Ксинистери и другими сортами, добавляя свежесть и легкость вину.