Винная печать Немецкого сельскохозяйственного общества (Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft, DLG) отмечает вина высшего качества. В дополнение к официальному тестированию, необходимому для качественных и предикатных вин, виноделы могут также пройти органолептическое тестирование в DLG, при котором оцениваются вкус, запах, цвет и типичность вин. Вина, получившие результаты выше среднего (2,5 и более баллов по пятибальной системе), удостаиваются печати, на которой изображен бог вина Дионис (Вакх). Есть два основных варианта печатей:
- Стандартный вариант «красный – зеленый – желтый». Печать получают вина, набравшие минимум 2,5 балла. Красная печать обозначает сладкие вина с остаточным содержанием сахара более 18 г/л. Вина с зеленой печатью являются полусухими (максимум 9–18 г/л несброженного сахара, при этом сахар не должен превышать кислотность более чем на 10 г/л). Желтой печатью маркируются сухие вина (остаточное содержание сахара не более 9 г/л, кислотность не может быть ниже более чем на 2 г/л).
- Печать «Региональное качество» присваивается винам, набравшим минимум 3 балла. Разрешены только вина с информацией о сорте винограда. Вина должны соответствовать требованиям винного законодательства для данного региона. Печать может содержать упоминание об особых методах выращивания или виноделия (например, Nahe Steillage – на крутых склонах). Эта информация должна быть подтверждена соответствующими доказательствами от производителя.