Второй по распространенности в мире технический сорт винограда для производства красных вин. Уступает пальму первенства только сорту Каберне Совиньон. Культивируется практически во всех винных регионах. Является основным сортом на Правом берегу в Бордо. Виноград Merlot рано созревает и дает высокую урожайность. Устойчив как к засухам, так и к высокой влажности и заморозкам. Применяется для изготовления как купажных, так и сортовых вин. Моносортовые вина, как правило, более светлые и мягкие по сравнению с винами из Каберне Совиньон.