Skip to content

Strega (итал.) – Стрега

Итальянский травяной ликер ярко-желтого цвета, производимый в городе Беневенто (Кампания). Его название переводится как «ведьма» и связано с местными легендами о колдовстве.

Ликер был создан в 1860 году Джузеппе Альберти, основавшим компанию Liquore Strega. Напиток быстро получил признание и стал символом региона. В состав Strega входит более 70 трав и специй, среди которых мята, фенхель, можжевельник и шафран, придающий напитку характерный золотистый цвет. Крепость – около 40%.

Strega употребляется в чистом виде как дижестив или в коктейлях (например, Strega Sour). Также ликер используется в кулинарии для ароматизации сладостей (тортов, кремов, мороженого).