Итальянский ликер золотисто-желтого цвета. Отличается сладким вкусом с ванильно-травяным профилем. Традиционно разливается в характерные высокие вытянутые флаконы.

Напиток был создан в 1896 году тосканским дистиллятором Артуро Ваккарисом и назван в честь героя итало-абиссинской войны майора Джузеппе Галльяно. В XX веке Galliano стал известен во всем мире, особенно благодаря популярности коктейля Harvey Wallbanger.

В состав Galliano входит более 30 ингредиентов: травы и специи (анис, можжевельник, корица, гвоздика), цитрусовые, ваниль (основная нота). Крепость варьируется от 30% до 42,3%.

Galliano употребляется в чистом виде как дижестив или в коктейлях (Harvey Wallbanger, Golden Cadillac). Иногда используется в десертах.