Технический сорт черного винограда, который используется для изготовления красных вин. Считается энологическим символом ЮАР, но также выращивается и в других странах. Pinotage был выведен в 1925 году профессором кафедры виноградарства южноафриканского университета Стелленбош Авраамом Исааком Перольдом путем скрещивания двух французских сортов Пино Нуар и Эрмитаж (Сенсо), от которых новый сорт и получил свое название.

Лоза Pinotage среднерослая, хорошо переносит жаркий климат и дает стабильные урожаи. Ягоды темно-синие, среднего размера, с толстой кожицей и высоким содержанием пигментов. Сорт отличается скороспелостью и устойчивостью к неблагоприятным условиям.

Pinotage используется для производства моносортовых вин, купажей и специальных вин (включая крепленые и игристые). Вина отличаются темно-рубиновым цветом, нотами черных фруктов, шоколада, специй; иногда могут проявляться оттенки дыма и землистости. Сорт является визитной карточкой виноделия Южной Африки.