Технический сорт белого винограда, созданный в Германии и получивший популярность в виноделии Великобритании. Отличается выраженным ароматом и применяется в производстве сухих и полусухих вин.

Сорт выведен немецким агрономом Петером Морио (Peter Morio) в 1933 году в Германии скрещиванием гибрида Сильванер и Рислинг с сортом Мюллер-Тургау. Назван в честь древнеримского бога вина Бахуса.

Бахус – это раннеспелый сорт, хорошо подходит для прохладного климата. Грозди средние, ягоды мелкие или средние, желто-зеленые. Сорт дает высокий урожай, но требует тщательного контроля для получения качественного вина.

Бахус дает ароматные вина с тонами цветков, трав и фруктов. В Великобритании является одним из основных сортов для производства тихих белых вин.