Красный технический сорт винограда, являющийся одним из главных и наиболее распространенных на Иберийском полуострове. Он считается символом испанского виноделия и играет ключевую роль в производстве вин Риохи, Риберы-дель-Дуэро и других регионов. В Португалии известен под названием Tinta Roriz или Aragonez.

Tempranillo имеет древнее происхождение и считается автохтонным сортом Испании. Название происходит от слова temprano (ранний), что отражает его склонность к более раннему созреванию по сравнению с другими красными сортами.

Исторические упоминания о выращивании винограда, идентифицируемого как Tempranillo, встречаются, начиная с периода Средневековья. Сегодня сорт выращивается преимущественно в Испании и Португалии, но также получил распространение в Новом Свете – в Аргентине, Чили, США (Калифорния) и Австралии.

Кусты Tempranillo сильнорослые, с хорошей адаптацией к различным климатическим условиям. Листья крупные, трех- или пятилопастные, слегка морщинистые. Грозди средние, цилиндрические, средней плотности. Ягоды средние или крупные, округлые, с толстой темно-синей кожицей и мясистой мякотью.

Сорт хорошо переносит как жаркий климат, так и значительные перепады температур, но чувствителен к филлоксере и милдью.

Tempranillo – основа многих великих испанских вин. Его ценят за сбалансированное сочетание фруктовости, танинов и кислотности. Цвет вина насыщенный рубиново-гранатовый. В нем преобладают ароматы красных и черных ягод (вишня, клубника, слива), специй, кожи, табака. При выдержке в дубе появляются ноты ванили, кофе, шоколада. Вина обычно обладают умеренной кислотностью, средней или высокой танинностью и хорошим потенциалом к выдержке.

Синонимы: Tinta Roriz (регион Дору, Португалия), Aragonez (Алентежу, Португалия), Cencibel (Ла-Манча, Испания), Tinto Fino (Рибера-дель-Дуэро, Испания), Tinta de Toro (регион Торо, Испания).