Skip to content

Фетяска – Feteascǎ (румын.)

Старинный технический (винный) сорт винограда, который выращивают в основном в Румынии, а также в Молдове и некоторых других странах Восточной Европы. Упоминается в источниках с XVI века. Название в переводе с румынского означает «девичий». Сорт известен своей хорошей адаптируемостью к различным климатическим условиям и особенностями, которые делают его идеальным для производства качественных вин. Различают три разновидности Фетяски:

  • Feteascǎ Regalǎ (Фетяска королевская) – самый выращиваемый сорт в Румынии,
  • Feteascǎ Albǎ (Фетяска белая) родом из Молдовы, из которой изготавливают тихие и игристые белые вина,
  • Feteascǎ Neagrǎ (Фетяска черная), из которой производят сухие, полусладкие и сладкие красные вина.

Гроздья винограда средней величины, с округлыми, плотными ягодами. Вина из белой Фетяски обычно легкие и свежие, с хорошей кислотностью и приятным минеральным оттенком. Часто обладают свежим, фруктовым ароматом с нотами цитрусовых, яблок, цветов и трав. Красные вина могут быть более насыщенными и полнотелыми, с мягкими танинами. Имеют более сложные ароматы с нотками красных ягод и пряностей.