Технический сорт белого винограда, созданный в Германии в начале XX века. Сорт был выведен в 1916 году немецким селекционером Георгом Шойем (Georg Scheu) в Институте виноградарства в Альцее (земля Рейнланд-Пфальц). Долгое время считалось, что родителями сорта были Riesling и Silvaner, однако современные генетические исследования показали, что вторым родительским сортом является Bukettraube. Название сорт получил в честь своего создателя.

Кусты отличаются сильным ростом и обильной листвой. Листья средние, округлые или широкояйцевидные, трех- или пятилопастные. Грозди средние по величине, цилиндрические или конические, средней плотности. Ягоды средние, округлые, с прочной кожицей зеленовато-желтого цвета, иногда с легким золотистым оттенком при полном созревании.

Scheurebe относится к сортам среднего или позднего срока созревания. Отличается устойчивостью к морозам и сравнительно высокой урожайностью. Требователен к качеству почвы и климату, но в благоприятных условиях способен давать как простые вина для повседневного потребления, так и высококачественные образцы. Склонен к поражению милдью и оидиумом, требует регулярного ухода.

Из Scheurebe производят разнообразные стили вин – от легких сухих до богатых сладких, включая вина категории Beerenauslese и Trockenbeerenauslese, а также Eiswein. Вина отличаются свежестью, ароматностью и выраженной кислотностью. Характерные ноты – черная смородина, грейпфрут, маракуйя, иногда манго или абрикос. В более зрелых винах могут проявляться медовые и минеральные оттенки. Благодаря яркому аромату и сбалансированной кислотности сорт считается одним из наиболее удачных немецких селекционных достижений XX века.

Основные площади посадок находятся в Германии, преимущественно в регионах Пфальц, Рейнгессен, Франкония и Наэ. В меньших количествах сорт встречается в Австрии, а также в отдельных винодельческих регионах Швейцарии и Новой Зеландии.

Scheurebe стал одним из немногих немецких сортов, созданных в XX веке и получивших широкое признание. Благодаря способности давать как простые, так и выдающиеся по качеству вина, он занял прочное место в культуре немецкого виноделия. На сегодняшний день остается нишевым сортом, но продолжает использоваться для производства ароматных вин с характерным фруктовым профилем.