Автохтонный красный сорт винограда Сардинии, один из наиболее характерных для острова. Его происхождение связывают с Испанией: считается, что лозы были завезены на Сардинию в эпоху каталонского господства (XIV-XV вв.). Со временем сорт адаптировался к местным условиям и получил широкое распространение.

Сельскохозяйственные особенности Monica включают устойчивость к жаркому климату и засухе, что делает его особенно ценным для центральной и южной Сардинии. Урожайность стабильная, ягоды среднего размера, тонкокожие, с умеренным накоплением сахара.

Вина из Monica di Sardegna обычно имеют мягкий вкус и легкое, округлое тело. Характерны средняя кислотность, низкие до умеренных танинов и фруктовый аромат с оттенками спелой сливы, вишни, малины и иногда легкой пряности. Существуют также сладкие версии вина. По нормам аппелласьона Monica di Sardegna DOC сорт должен составлять не менее 85% купажа. Наиболее распространенный стиль – легкие, молодые вина, пригодные к повседневному употреблению, однако в отдельных случаях сорт способен давать более структурированные образцы.