Древний белый сорт винограда, традиционно связанный с южной частью Сардинии, особенно с окрестностями Кальяри. Считается одним из старейших сортов острова. Этимология его названия связывается с нурагийцами – древнейшей цивилизацией Сардинии, что указывает на многовековое присутствие сорта в регионе.

Лоза Нурагуса известна своей высокой урожайностью и хорошей приспособляемостью к жаркому, сухому климату. При этом сорт требует внимательного контроля агротехники: при слишком больших урожаях вина могут получаться нейтральными. Ягоды зеленые, округлые, с тонкой кожицей.

Вина из Нурагуса традиционно легкие, сухие, с освежающей кислотностью. Они характеризуются ароматами зеленого яблока, цитрусовых, белых цветов и миндаля. Вкус мягкий, гармоничный, с легкой минеральностью. Основное наименование – Nuragus di Cagliari DOC, в рамках которого допускается производство как тихих, так и игристых вин. Благодаря своей свежести и ненавязчивому характеру вина Нурагус особенно хорошо сочетаются с блюдами из рыбы и морепродуктов, что отражает кулинарные традиции Сардинии.