Традиционный автохтонный сорт черного винограда, широко культивируемый на Кипре. Название сорта происходит от греческого слова «μαύρο», что означает «черный», указывая на темный цвет кожицы ягод.

Сорт Mavro считается аборигенным для Кипра, где он выращивается на протяжении многих веков. Археологические и исторические данные свидетельствуют о его важной роли в кипрской винодельческой традиции начиная с античных времен. Сегодня Mavro встречается почти исключительно на Кипре и занимает значительную часть виноградников острова, особенно в центральных и южных горных районах, таких как Троодос.

Mavro – высокоурожайный сорт с крупными гроздьями и сочными ягодами темно-синего, почти черного цвета. Лоза приспособлена к жаркому и засушливому климату, характерному для Кипра, и нередко выращивается на высоких террасированных участках. Сорт отличается устойчивостью к жаре, но восприимчив к ряду болезней, включая милдью и оидиум, особенно в условиях повышенной влажности.

Из винограда Mavro производят различные типы вин, в основном сухие и полусухие красные, а также некоторые десертные вина. Однако наиболее известным вином на основе Mavro является Commandaria (Коммандария) – знаменитое кипрское крепленое вино с многовековой историей. В купаже для Коммандарии Mavro обычно сочетается с другим автохтонным сортом – Xynisteri, что придает вину сложность и баланс между сладостью и кислотностью.

Вина из Mavro характеризуются мягким телом, средним уровнем танинов и выраженными нотами темных фруктов, таких как чернослив и черная вишня, а также пряностями и сухофруктами, особенно в выдержанных образцах.

Сорт Mavro признан символом кипрского виноградарства и рассматривается как часть национального культурного и аграрного наследия.