Старинный дегустационный термин, описывающий особый тип пузырьков в бокале шампанского. Это большие, редкие и медленно поднимающиеся пузырьки, которые иногда встречаются в определенных винах. Визуально они напоминают крупные круглые глазки жабы, откуда и название. Yeux de crapauds могут быть признаком недостаточной насыщенности CO₂ или результатом особенностей выдержки.

Термин больше встречается в старых описаниях XIX - начала XX века, когда пузырьки в шампанском активно обсуждали как элемент стиля, а не только качества. В классическом понимании, чем мельче и равномернее пузырьки, тем выше считается качество игристого вина. Поэтому, пузырьки Yeux de crapauds обычно воспринимались как недостаток изящности.

Синоним Oeil de crapauds.