По-гречески Μανδηλαριά. Также встречаются варианты написания Mandelari, Mandilari. Традиционный красный сорт винограда, происходящий с греческих островов, главным образом из Киклад и Додеканеса. Сорт известен как один из старейших автохтонных представителей эгейской виноградарской традиции и до сих пор широко возделывается на Крите, Родосе, Санторини и соседних островах.

Лоза сильнорослая, требует обильного солнечного света и хорошо переносит засушливый климат. Сорт Mandilaria приспособлен к сухим и каменистым почвам прибрежных регионов, но склонен к неравномерному созреванию урожая. Грозди средние, ягоды округлые, темно-синие, с толстой кожицей, богатой красящими веществами.

Вина из Mandilaria отличаются насыщенным темно-рубиновым цветом, высокой танинностью и яркой кислотностью. В молодом возрасте они жесткие и резкие, поэтому сорт чаще используется в купажах – особенно с сортами Kotsifali на Крите или Mandilaria-Amorgiano на Родосе. В купажах он придает цвет, структуру и долговечность вину.

Ароматический профиль Mandilaria характеризуется нотами темных ягод (ежевика, черешня), пряностей, сушеных трав и землистых оттенков. При выдержке вина приобретают большую гармонию, проявляются тона кожи, табака и сухофруктов.

Mandilaria занимает заметное место в виноградарстве Эгейских островов, где продолжает использоваться как в традиционных местных винах, так и в современных винодельческих проектах. В последние десятилетия сорт вновь привлекает внимание виноделов благодаря своему потенциалу в купажах и способности выражать уникальные особенности островного терруара.