Итальянское сухое красное вино, которое производится в провинции Пьемонт из винограда Nebbiolo. Наряду с Barolo считается одним из лучших итальянских и мировых вин. Входит в высшую итальянскую категорию вин Denominazione di Origine Controllata e Garantita, DOCG (контролируемое и гарантированное наименование по происхождению).

Вино Barbaresco как отдельное наименование начало формироваться во второй половине XIX века благодаря работе Домицио Кавацца (Domizio Cavazza), учителя и энолога, который в 1894 году основал Cantina Sociale di Barbaresco, первый винодельческий кооператив в этом районе.

Barbaresco – элегантное и структурированное вино с характерной ароматикой и потенциалом к выдержке. Цвет гранатовый с оранжевыми оттенками при старении. В аромате ощущаются вишня, роза, фиалка, специи, деготь, кожа. С возрастом развиваются более сложные оттенки трюфеля, табака, сухофруктов. Вкус сухой с долгим послевкусием, с высокой кислотностью, выраженными, но более мягкими танинами, чем у Barolo. Выдержка Barbaresco минимум 2 года, из них минимум 9 месяцев в дубе, для Barbaresco Riserva – минимум 4 года.