Skip to content

Гармус – Գարմուս (арм.)

Сорт винограда, относящийся к винным культурам белой окраски, созданный в Армянском научно-исследовательском институте виноградарства, виноделия и плодоводства (АрмНИИВВиП) путем скрещивания сортов Гарандмак и Мускат розовый.

Кусты сорта обладают средней силой роста. Листья средних размеров, округлые, пятилопастные, с глубокой рассеченностью и отсутствием опушения на нижней стороне, поверхность листовой пластинки темно-зеленая и слабо сетчато-морщинистая. Черешковая выемка открытая, лировидная и глубокая. Цветки обоеполые, что обеспечивает хорошую самостоятельную завязываемость ягод.

Грозди обычно средней величины, цилиндроконической формы и плотной структуры. Ягоды среднего размера, округлые, янтарно-желтого цвета, покрытые умеренным восковым налетом. Кожица тонкая, а мякоть мясисто-сочная. Вкус характеризуется легким мускатным ароматом, что делает сырье интересным для виноделия и употребления в свежем виде.

Сорт относится к среднеранним по срокам созревания, достижение технической зрелости приходится на конец августа. Гармус характеризуется высокой урожайностью и хорошим вызреванием побегов. Устойчивость к грибковым болезням оценивается как средняя, что требует стандартных профилактических обработок в период вегетации. Сахаристость сока ягод в период созревания достигает 22-26 г/л при кислотности 4-5 г/л, что создает благоприятные условия для получения различных типов вин.

Гармус является универсальным винным сортом. Его ягоды используются для производства как сухих, так и сладких вин. Характеристика сока и ароматических компонентов позволяет получать напитки с умеренной кислотностью и легкими фруктовыми нотами.