1. В Германии третья подкатегория в высшей категории качества вин с отличием (предикатом) Prädikatswein в классификации, принятой в Законе о вине 1971 года. Вина изготавливаются из очень спелых ягод, частично (но не обязательно) подверженных воздействию благородной плесени Botrytis Cinerea. Допустимая минимальная плотность виноградного сусла варьируется в зависимости от винодельческого региона и составляет 83-100 °Oe, что дает соответствующую крепость вина 11.1-13.8%. Как правило, это сладкие вина, хотя ферментация может быть проведена и в сухом стиле. Виноград собирается и сортируется от менее спелых или испорченных ягод вручную. Вина Auslese составляют около 8% от всех вин категории Prädikatswein. См. Классификация вин Германии.

2. В Австрии согласно принятой классификации Auslese является вторым уровнем в категории Prädikatswein. Плотность виноградного сусла составляет 105 °Oe. См. Классификация вин Австрии.