Один из способов искусственной мадеризации при изготовлении мадеры (madeira). Заключается в размещении бочек, наполовину заполненных вином, в помещении, которое является своего рода паровой баней. Такой способ нагревания является менее интенсивным по сравнению с методом Cuba de Calor, поэтому процесс длится более шести месяцев, а иногда и более года. В настоящее время такой метод мадеризации использует только компания Madeira Wine Company. См. также Madeira.