Участки земель, разрешенных для посадки виноградной лозы и зарегистрированных в соответствующем виноградарском реестре. Существует три основных типа виноградников: те, на которых выращивается виноград, те, на которых посажены лозы, но виноград еще не плодоносят (молодые виноградники), и те, на которых лозы не посажены, но разрешены для выращивания (залежи). Виноградники также подразделяются по уклону на ровные, холмистые и крутые. Виноградники также различаются по границам или структуре, например, по тому, являются ли они смежными или террасированными. Регистрация участка в виноградарском реестре налагает на ответственного виноградаря ряд обязательств, начиная от соблюдения экологических норм и правил охраны видов до охраны культурного наследия (исторических стен и т.д.).