Организация в Испании, отвечающая за регулирование и стандартизацию действий агентов, закрепленных за наименованием места происхождения, а также за эффективное соблюдение всех необходимых норм и правил.

Вина, упаковка которых отмечена стикером Регулирующего совета, имеют подтверждение качества и подлинности. Обычно этот стикер наклеивается на задней стороне бутылки и может иметь голограмму. Наклейка гарантирует, что вино соответствует строгим стандартам Consejo Regulador региона производства, включая сорта винограда, год урожая, методы виноделия и требования к выдержке. Стикер также обеспечивает прослеживаемость и происхождение вина с помощью уникального серийного номера.